2021

Der Schweizer Käse erfreut sich großer Beliebtheit

Der Schweizer Käse ist ein weltweit angesehenes Produkt, welches durch seine Spitzenqualität sehr beliebt ist. Die bekanntesten Sorten sind der Emmentaler, der Appenzeller, der Gruyère und der Hüttenkäse usw. Die Herstellung des Produktes ist ein spezielles Handwerk, bei dem einige Faktoren wie Fachwissen, Fingerspitzengefühl, sowie Präzision wichtig sind. Vieles wurde seit vielen 100 Jahren nicht verändert. Die Basis für einen Schweizer Käse ist in jedem Fall die Milch. Dabei sind die Frische, als auch die Eigenschaften enorm wichtig.